٭ امزجي الثوم والتشيلي والعسل وصلصة الصويا ومسحوق البهارات اسكبيها فوق البط. قلبي الصدور ثم غطي الطبق وضعيه في الثلاجة ساعة على الاقل.
٭ انقعي النودلز في ماء ساخن 15 دقيقة وصفيها جيدا.
٭ اخرجي صدور البط من النقع واشويها بحرارة عالية 10 دقائق واقلبيها من حين لآخر الى ان يصبح لونها بنيا. ضعيها على صحن وقطعيها شرائح رقيقة وابقيها ساخنة. احتفظي بسائل النقع.